mbak terfikir ide resep otak otak ikan tengiri yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak ikan tengiri yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak otak ikan tengiri, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan otak otak ikan tengiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling enak di dunia.
Ada ikan tengiri, jadi kita bikin otak otak aja. Yuhuuuuuu Pastinya mudah bgt bikinnya dan rasanya enakk dong apalagi langsung dimakan pas lgi hangat nyam nyammm 😋 yesbisa.id. Ayokk dicoba yukk. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan otak otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Otak otak Ikan Tengiri menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Otak otak Ikan Tengiri:
- Gunakan 1 ikan tengiri ukuran sedang,ambil dagingnya saja
- Sediakan 500 gr tepung sagu
- Sediakan 1 butir telur,kocok lepas
- Sediakan 1 santan kara
- Siapkan 1/2 gelas belimbing untuk campuran adonan
- Gunakan 1 tangkai daun bawang,iris halus
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 5 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya air es untuk merendam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 bawang putih
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Ikan Tengiri:
- Haluskan daging ikan tengiri dan air es dengan menggunakan chopper hingga halus
- Campur adonan ikan dengan bumbu halus, irisan daun bawang, telur kocok, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk hingga menyatu. Lalu masukkan tepung sagu. Aduk lagi hingga benar2 menyatu
- Dengan menggunakan sarung tangan plastik yang telah diberi sedikit minyak goreng,gulung2 adonan hingga memanjang dan lancipkan sedikit ujungnya.
- Didihkan air dlm panci. Rebus otak otak hingga mengapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air es hingga otak otak tidak panas lagi. Angkat dari air es dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- Hidangkan selagi panas dengan saos tomat/saos sambal
Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat otak otak ikan tengiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
