bapak terfikir kreativitas resep onde-onde yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan onde-onde top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian orang banyak suka.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan onde-onde yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan ONDE-ONDE memakai 14 kumpulan bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan ONDE-ONDE:
- Siapkan Bahan kulit:
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Ambil 50 gr tepung beras
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya biji wijen
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 125 gr kacang hijau kupas
- Siapkan 5 sdm gula pasir(sesuai selera ya manisnya)
- Siapkan Vanili seckupnya
- Siapkan Daun pandan
- Gunakan 2 sdm tepung sagu
- Siapkan 75 ml santan
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
step by step membuat ONDE-ONDE:
- Rendam kacang hijau 2-4jam(ato semalaman lbh bagus)
- Rebus/kukus kacang hijau hingga lunak, lalu blender hingga halus
- Tuang adonan kacang hijau kedalam teflon tambahka gula, vanili, santan
- Masak hingga matang sampe kadar airnya berkurang, setengah kalis masukkan tepung sagu dan minyak sedikit
- Aduk hingga kalis adonan jika sudah sisi kan, tunggu dingin lalu bulat2 kan adonan isian
- Selanjutnya kita buat adonan kulitnya, campur tepung ketan, tepung beras, garam aduk rata
- Panaskan air lalu masukkan Gula biarkan larut, lalu masukkan air sedikit2 sambil terus diuleni hingga kalis dan bisa dipulung
- Pipihkan adonan kulit lalu beri isian kemudian bulatkan kembali sampe menutupi isi, lalu celupkan air kemudian lumuri dg biji wijen
- Siapkan minyak diatas penggorengan lalu masukkan onde2 yg sdh selesai ke dlm minyak yg belum panas, dg api sedang goreng onde2 hingga golden brown dan rata…jika sdh matang angkat dan tiriskan diatas tissue makan utk menyerap minyaknya
- Onde2 siap dinikmati, selamat mencoba..😘😘
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan ONDE-ONDE yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
