mbak melihat kreativitas resep ayam betutu khas bali yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal ayam betutu khas bali yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan ayam betutu khas bali paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan orang banyak suka.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 19 yang harus di ingat dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Ambil 1 ekor ayam kampung utuh. Jika tidak ayam biasa bisa
- Sediakan 1 ikat Daun singkong
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Salam, sereh, daun jeruk
- Gunakan 2 sendok makan Garam
- Sediakan Penyedap rasa (masako)
- Sediakan Bumbu ulek
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 7 butir Bawang putih
- Siapkan 12 biji Cabe Merah (bisa di tambahkan sesuai selera)
- Ambil 7 biji cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 1 sendok ketumbar biji
- Gunakan 1 potong Terasi bakar
- Sediakan 1 potong kecil Gula merah
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jempol Lengkuas
- Sediakan 1 ruas jempol Kencur
- Sediakan 1 jari telunjuk Kunyit
- Ambil 1 ruas jempol Jahe
Ayam betutu kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang.
step by step menyiapkan Ayam Betutu Khas Bali:
- Cuci ayam 1 ekor sampai bersih. Lumuri jeruk nipis dan garam hingga merata. Lalu diamkan minimal 15 menit.
- Ulek semua bumbu halus. Jangan diblender ya. Hasilnya akan beda.
- Bumbu halus tadi ditumis dengan minyak goreng, lalu tambahkan air kisaran 5 gelas. Masukan sereh, salam, daun jeruk, garem 1 sendok makan, penyedap rasa (royco/masako) 1 sdt. Lalu masukan ayam 1 ekor tadi. Silahkan icip2 dulu apakah kurang asin atau cukup.
- Biarkan ayam diungkep hingga menyusut airnya dan tersisa bumbu-bumbunya. Dan jangan lupa di balik ayamnya biar matang merata.
- Sebelum air menyusut habis, masukan daun singkong ke dalam rebusan ayam tadi, setelah terlihat matang diangkat pisahkan.
- Setelah ayam selesai direbus dan menyisakan bumbu-bumbu. Masukan daun singkong tadi kedalam ayam.
- Lalu, pindahkan ayam ke dalam daun pisang. Kalau ga ada daun pisang pake piring aja bisa.
- Kukus kisaran 30 menit dengan api kecil. Setelah selasai siap disajikan.
Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
