bapak menggali petunjuk resep 106. sambal kentang berkat yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal 106. sambal kentang berkat yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 106. sambal kentang berkat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 106. sambal kentang berkat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi sajian istimewa.
Siapa yang kangen dengan sambel kentang yang ada di dalam berkat/besek hajatan? Di tengah pandemi begini, segala bentuk acara enggak memungkinkan untuk digelar yaa, Moms. Kalau pun ada, mau makan di tempat hajatan/sedekah-an rasanya juga.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 106. sambal kentang berkat yang siap dikreasikan. Anda membuat 106. Sambal Kentang Berkat memakai 18 kumpulan bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 106. Sambal Kentang Berkat:
- Sediakan Bahan Utama
- Sediakan 500 gram kentang–potong dadu
- Gunakan 250 gram buncis–potong kurang lebih 1 sentimeter
- Sediakan 1 papan petai (optional)
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 250 ml minyak sayur
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 7 buah cabai merah keriting
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas–geprek
- Siapkan 2 batang serai/sereh–geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
Lihat juga resep Sambal Kering Kentang Serundeng Manis enak lainnya. Sesuai namanya ya, nasinya aja penuh berkat. Padahal nasi berkatan juga isinya sama aja kayak beli nasi campur di warung. Cuma kok terasa lebih nikmat ya?
step by step membuat 106. Sambal Kentang Berkat:
- Kentang yang telah dipotong dadu, selanjutnya digoreng di minyak panas hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus (kemiri, cabai, bawang putih, kunyit). Setelah benar-benar halus, tumis bersama bumbu cemplung (lengkuas, sereh, daun salam) sampai harum dan sedikit kering/matang. Tambahkan buncis dan air. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan petai dan kentang yang telah digoreng. Tambahkan pula garam serta gula, aduk rata. Terakhir, tuangkan santan kental sembari diaduk. Masak sampai santan berkurang/meresap. Jangan lupa untuk selalu koreksi rasa! Siap disajikan!
- CATATAN: 1) Kenapa kentangnya digoreng? Supaya matangnya tidak ambyar alias rusak/masih memiliki tekstur kentang. 2) Petai itu optional/pilihan yaa Moms, disesuaikan dengan musim–karena di sini satu papannya 8ribu sekarang. Lebih bagus lagi kalau ada protein hewaninya, Moms, seperti tetelan atau jeroan ayam–hati/ampela, tapi sekali lagi hanya optional yaa, Moms.
- CATATAN: 3) Ada beberapa resep/Moms yang tidak menggunakan santan, nah, setiap orang punya ciri khas berbeda–kalau sambal kentang resep ibu saya, hasil akhirnya creamy gitu karena pakai santan. Jika tidak menggunakan santan, hasil akhirnya kering banget. Dan untuk takaran airnya (bukan santan) disesuaikan yaa, Moms, yang pasti buncisnya harus matang. 4) Seperti biasa, takaran gula dan garam pun menyesuaikan lidah masing-masing. Selamat mencoba resepnya, Moms. :)
Mungkin karena dikasih dan gak bayar hahahaha. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati Kentang enak lainnya. Sambal goreng kentang ini di Indonesia tersaji dalam aneka resep. Misalnya di daerah sunda, sambal kentang disajikan denga irisan kentang goreng (mustapa). Jadi di daerah sunda, sambal ini dikenal juga dengan sambal goreng kentang mustapa.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak 106. sambal kentang berkat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
