sampeyan terfikir petunjuk resep otak-otak bandeng yang lezat?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak bandeng sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Otak-Otak Bandeng memakai 16 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-Otak Bandeng:
- Siapkan 1 kg Bandeng
- Siapkan 2 butir telur ayam (saya pakai putih telur) untuk pelapis
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 batang sereng, potong
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 2 butir telur (saya pakai 4 butir putih telur)
- Sediakan 100 ml santan kental
Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta. Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri.
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Bandeng:
- Bersihkan Bandeng dari sisik, buang kotoran dan keluarkan daging, pisahkan dg duri. Sisihkan bagian kulit
- Haluskan bumbu.
- Campur bumbu halus dan daging. Aduk rata. Masukan dalan pipping bag. Isikan dalam kulit yg disisihkan
- Kukus hingga matang
- Setelah matang, potong dan balur dengan putih telur dan goreng hingga kering
- Siap dihidangkan
Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Kami jual Otak Otak Bandeng tanpa duri yang berada di kota Sidoarjo. Dibuat Tanpa MSG / NON-MSG, ditambah dengan bumbu rempah pilihan yang diolah dan diproses secara HIGIENIS, Dengan sistem pre order, anda akan mendapatkan Otak Otak Bandeng yang Segar dan wenak di mulut. supaya otak-otak bandeng bisa tahan lebih lama. • Otak-otak bandeng dalam resep ini bisa dibuat satu hari sebelum disantap, disimpan dalam lemari es, dan bila hendak disantap, dipanggang/digoreng terlebih dahulu. • Jika ingin lebih lama disimpan, selama tiga hari sebelum disantap, simpan dalam lemari es pembeku, Otak-otak bandeng atau yang lebih dikenal dengan bandeng tanpa duri merupakan jenis olahan bandeng dengan ciri khas tanpa duri di dalamnya. Karena pada saat ini duri pada ikan akan sangat mengganggu disaat orang memakannya sehingga dengan olahan bandeng tanpa duri konsumen dapat memakan bagian seluruh bandeng tanpa terkecuali.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-Otak Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
