Lagi mencari ide resep onde-onde yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari onde-onde, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan onde-onde enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
The cute little onde-onde -also spelled as ondeh-obdeh -are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut. The palm sugar that's in it literally bursts in your mouth when you take a bite. In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Onde-onde memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Onde-onde:
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 250 gr tepung ketan
- Gunakan 25 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr kentang kukus haluskan
- Gunakan 180 air hangat
- Gunakan 75 gr gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 gr wijen
- Gunakan Vanili
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 300 gr kacang hijau
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Gunakan 150 ml santan
- Ambil 3 lbr sldaun pandan aku gak pake krn ga ada
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Vanili
Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka. This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
step by step menyiapkan Onde-onde:
- Buat isian, rendam kacang hijau semalam lalu ambil.m kulit yang mengapung, cuci bersih lalu kukus hingga matang
- Haluskan kacang hijau santan, gula dan garam, lalu masak hingga kalis, dinginkan lalu timbang @ 10gr
- Campur ketan, kentang halus, gula, garam aduk hingga rata, lalu tuang santan sedikit demi sedikit uleni hingga kalis, adonan seperti playdoh atau lilin mainan anak2 pulung dan timbang @ 20gr
- Pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isian lalu bentuk menjadi bulat lakukan hingga habis
- Celup onde2 ke dalam air lalu gulingkan ke dalam wijen lakukan hingga habis
- Tuang minyak yg banyak ke dalam wajan nyalakan api kecil saja lalu masukan onde- onde saat minyak mulai hangat, aduk pelan2 hingga onde2 mengapung dan mengembang lalu besarkan api, teruskan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan
Its a tweak on the normal green onde onde - when you've run out of pandan leaves. This recipe is steamed and uses similar ingredient… These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. I wasn't quite sure the origin of the cake but it is derived from this popular Malaysian Nyonya kuih (dessert); onde-onde.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat onde-onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
