saudara merasakan petunjuk resep nasi kuning banjar yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal nasi kuning banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. Karna ada banyak daging kurban,ada ayam juga maka aku bikinlah masakan ini. Nasi kuning adalah nasi yang dimasak bersamaan dengan santan, daun salam, sereh, daun pandan serta kuniy yang membuat warnanya menjadi kuning, sangat cocok disajikan dengan telur, daging ataupun.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan nasi kuning banjar enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Nasi kuning banjar menggunakan 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kuning banjar:
- Sediakan 4 cup beras
- Siapkan 3 bungkus santan instan kecil
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Siapkan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan Masak habang:
- Siapkan 500 gr ayam/daging
- Sediakan 5 butir telur
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt terasi
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Serundeng
- Ambil Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Siapkan Bawang goreng (opsi)
Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Anda dapat menyajikan nasi kuning Banjar komplit dengan tambahan bahan pelengkap, sehingga lebih spesial dan juga istimewa. Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya. Perbedaannya adalah menu pendampingnya yaitu bumbu masak habang seperti ayam telur masak habang yang saya buat ini.
step by step membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Ditambah mie goreng,serundeng dan taburan bawang goreng menjadikan menu ini begitu istimewa. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning komplit yang mudah dan lezat. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
