Mini pie susu renyah
Mini pie susu renyah

Lagi menemukan inspirasi resep mini pie susu renyah yang lezat?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mini pie susu renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Nyontek resep dari channel youtube 'TASTY' dengan sedikit penyesuaian. Udah berkali-kali bikin pie susu, ada yg hasilnya jadi keras, fillingnya kurang mateng, dll. Setelah riset sana-sini, akhirnya nemu resep yang pas dengan kulit pie yg renyah dan filling yang ngga kemanisan.

Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mini pie susu renyah, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan mini pie susu renyah paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil hebat sekali.

dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat mini pie susu renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mini pie susu renyah memakai 12 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mini pie susu renyah:
  1. Gunakan bahan kulit pie
  2. Sediakan 250 gram tepung protein rendah, saya pakai merek KUNCI
  3. Ambil 4 sdm gula halus
  4. Gunakan sejumput garam
  5. Ambil 160 gram butter/mentega DINGIN
  6. Siapkan 3-4 sdm AIR DINGIN
  7. Ambil 2 buah kuning telur
  8. Ambil bahan filling
  9. Gunakan 3 buah kuning telur
  10. Ambil 4 sdm tepung maizena
  11. Siapkan 100 gram susu kental manis/disesuaikan
  12. Siapkan 150 ml air/disesuaikan

Seperti berupa potongan buah, daging, ikan, sayur, keju, cokelat, custar, kacang dan masih banyak yang lainnya. Untuk resep kue pie susu buah umumnya filling berupa cairan. Merdeka.com - Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.

Langkah-langkah menyiapkan Mini pie susu renyah:
  1. NOTE : Pastikan mentega/butter dan air dalam keadaan DINGIN
  2. Campur tepung, gula, dan garam. Aduk asal saja.
  3. Lalu campur tepung dengan mentega menggunakan UJUNG-UJUNG JARI (jgn kena telapak tangan, krn telapak tangan cenderung hangat shg mentega akan meleleh)
  4. Campur hingga berbentuk butiran-butiran agak kasar
  5. Di wadah lain, campurkan kuning telur dan air dingin, kocok sedikit
  6. Masukan campuran kuning telur & air tadi ke tepung, masukkan secara perlahan. Jika dirasa sudah pas, maka bisa berhenti memasukkan kuning telurnya
  7. ADONAN MEMANG KERING. JANGAN SAMPAI ADONAN TERLALU BASAH, karena akan mengurangi kerenyahan
  8. Walau adonan kering, gapapa. Tetap satukan adonan hingga menjadi bulat, tutup dengan plastic wrap. Diamkan didalam kulkas selama 30 menit
  9. FILLING: campur semua bahan filling. Jika dirasa terlalu manis, kurangi susu. Jika dirasa terlalu encer, kurangi air.
  10. Supaya hasilnya mulus, saring bahan filling.
  11. Keluarkan adonan dari kulkas, potong-potong adonan sama rata.
  12. Lalu taruh dalam cetakan, lalu tekan-tekan hingga tipis dan menempel pd cetakan yg sudah diolesi minyak/mentega. Jangan tebel-tebel pokoknya, agar fillingnya matang.
  13. Tusuk-tusuk adonan pakai garpu. Lalu masukkan filling. Jangan terlalu penuh agar filling matang.
  14. Panggang selama ±15-25 menit atau sampai filling tidak lembek dan kulit sudah kecoklatan (agak muda). Saya tadi mencoba pake api besar dulu sekitar 5 menit, lalu kecilkan jadi sedang sampai matang.
  15. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Makan saat dingin lebih nikmat.
  16. Ini pie saya, agak males ngepasin ke cetakannya, jadi bentuknya agak jelek :(
  17. PASTINYA RENYAH DONGG 🥰🥰🥰
  18. AYO RECOOK, DIJAMIN ENAK!

Maka tak heran apabila setiap berkunjung ke Pulau Dewata selalu membawa oleh-oleh berupa pie susu ini. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan mini pie susu renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!