Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang
Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang

Lagi menemukan buah pikiran resep otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.

Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Lihat juga resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang menggunakan 12 kumpulan bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
  1. Gunakan 550 gr ikan tenggiri (pakai ikan yang masih dingin/ setengah beku)
  2. Ambil 6 butir bawang merah
  3. Siapkan 4 butir bawang putih
  4. Sediakan 2 butir putih telur
  5. Siapkan 1 sdt garam
  6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt gula
  8. Gunakan 1/2 sdt merica,
  9. Sediakan 2 bungkus santan ukuran @ 65 ml (campur dengan air sampai beratnya menjadi 300 ml)
  10. Siapkan 200 gr tepung sagu atau bisa diganti dengan tepung tapioka
  11. Siapkan 2 batang daun bawang
  12. Sediakan daun pisang

Makanan ringan berbahan dasar ikan laut sangat mudah dijumpai di provinsi Lampung, khususnya pada. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang. Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.

step by step menyiapkan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang:
  1. Fillet tenggiri, kemudian blender pakai chopper sampai teksturnya halus. - Setelah ikan di blender halus, untuk pencampuran bahan lainnya bisa dilakukan secara manual/ diuleni kalau choppernya kapasitasnya kecil (takutnya ngak kuat) - tips menguleni secara manual : tuang airnya secara bertahap, uleni terus. setelah air semua habis baru masukkan tepung sagu /tapioka secara bertahap juga
  2. Masukkan bahan lainnya kedalam chopper (kecuali tepung sagu/tapioka dan daun bawang). Masukkan air santannya secara bertahap, blender semua sampai tercampur rata.
  3. Pindahkan ke wadah lain, uleni adonan. kemudian masukkan tepung sagu/tapioka secara bertahap. uleni selama 5 menit.
  4. Setelah diadoni, masukkan irisan daun bawang. aduk sampai tercampu rata.
  5. Letakkan 1 sdm adonan diatas daun pisang yang sudah di garang diatas kompor (biar lemas waktu di tekuk tidak sobek). gulung bungkus memipih memanjang, kemudian sematkan ujungnya dengan tusuk gigi yang sudah dipotong menjadi 2.
  6. Gunting ujung daun yang tidak rapi. kukus selama 15 menit
  7. Bakar sampai daun pisang kering dan wangi. Bisa dibakar di panggangan sate atau teflon biasa.
  8. Ini adonannya ada yang sisa, tapi daun pisangnya sudah habis. jadi saya goreng. kalau digoreng menjadi pempek adaan :D
  9. Resep/ cara membuat saus kacangnya tonton di youtube smart mama vlog yah.
  10. Otak otak bakar siap di sajikan

Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Meskipun interaksi antara otak dan usus kita telah dipelajari selama bertahun-tahun, kompleksitasnya berjalan lebih dalam dari yang diperkirakan sebelumnya. Tam alat bakar sosis,panggang so sis, otak-otak, bisa juga untuk alat panggang ayam, jagung, ikan dll Jika berkenan, mohon bantuannya untuk memberi vote Google + untuk halaman ini dengan cara mengklik tombol G+ di samping. Setelah dikukus, bakar diatas api arang, atau bila tidak ada arang Anda bisa membakarnya di teflon, panggang sampai bungkus daun pisang sedikit gosong.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak otak bakar/otak otak dau/otak otak panggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!