Sedang membuat ide resep opor ayam yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil spesial.
Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Siapkan 10 butir telur puyuh
- Siapkan Santan kelapa
- Ambil Bumbu bumbu :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil Merica bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. Be the first to review this recipe.
step by step menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam dan telur puyuh
- Haluskan bumbu bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, merica bubuk)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukan bumbu pelengkap (daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas)
- Masukan ayam, telur puyuh dan tambahkan sedikit air, lalu masukan santan kelapa
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, dan tunggu hingga matang
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
