Otak Otak Tengiri Bakar
Otak Otak Tengiri Bakar

kamu menginginkan tentang resep otak otak tengiri bakar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal otak otak tengiri bakar yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak tengiri bakar, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak otak tengiri bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep paling enak di dunia.

Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food. Otak otak ikan tenggiri dengan cara di bakar ini akan terasa lebih nikmat jika di sandingkan dengan saus utamanya yakni sambal kacang.

ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak otak tengiri bakar yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak Otak Tengiri Bakar menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Otak Otak Tengiri Bakar:
  1. Siapkan 500 gr daging ikan tengiri giling
  2. Gunakan 300 ml santan kental
  3. Gunakan 80 gr sagu tani
  4. Siapkan 1 butir telur putihnya saja
  5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  6. Siapkan 1 sdt totole kaldu jamur
  7. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  8. Siapkan 1 sdm garam
  9. Ambil 3 siung bawang putih haluskan
  10. Ambil 6 siung bawang merah potong tipis
  11. Siapkan Secukupnya daun bawang potong kecil
  12. Sediakan Secukupnya daun pisang

Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget Lho. Otak-otak adalah makanan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun pisang kemudian dipanggang/bakar dan ada yang direbus, kukus dan goreng. Otak-otak bakar biasanya dibuat dari fillet ikan laut, misalnya ikan tenggiri atau ikan kakap. Di video ini saya akan membagikan cara membuat otak otak ikan tenggiri bakar saus kacang.

step by step menyiapkan Otak Otak Tengiri Bakar:
  1. Siapkan semua bahan yg akan dicampur dengan adonan ikan. Giling daging ikan tengiri tanpa air sampai halus. Tambahkan santan kental sebagian(sedikit demi sedikit) lalu giling kembali.
  2. Campur sisa santan dengan gula, garam, lada dan kaldu jamur bubuk larutkan hingga rata, setelah rata, masukkan kegilingan ikan lalu gilih kembali sampai adonan ikan menjadi sintal lebih padat. Masukkan lagi putih telur, giling smpai sintal padat kembali
  3. Masukkan potongan bawang merah dan daun bawang. Aduk sebentar saja.
  4. Lalu keluarkan adonan pada wadah. Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Jika sdh kalis, banting2 adonan beberapa saat(Proses ini untuk menghasilkan otak2 yg kenyal renyah dan kesat)
  5. Masukkan adonan dalam papingbag dan potong ujungnya. Dilain sisi kita bs mengukus sebentar saja daun pisang agar lentur dan tdk mudah robek ketika digulung
  6. Cetak adonan diatas daun pisang, gulung dan pipihkan. Lalu ditutup dengan lidi atau bs jg dng stepless
  7. Panggang diatas api kecil, bolak balik semua bagian agar matang merata. Panggang hingga kesat, daun layu dan mengeluarkan aroma khas ikan tengiri. Bs diamati juga dari bentuk yg berubah menjadi sintal kenyal juga disentuh, itu tandanya otak otak sudah matang. Siap dihidangkan dengan cocolan saus kacang 😉

Otak otak ikan merupakan salah satu makanan favoritku, apalagi bila dicocol dengan saus kacangnya yang gurih. Cari produk Baso & Daging Olahan Lainnya lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Assalamualaikum wr wb My lovely subscriber Ini resep yang di request kalian semoga suka ya.otak-otak bakar ikan tenggiri dengan saus kacang/sambal kacang.

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Tengiri Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!