Otak Otak Ayam
Otak Otak Ayam

bapak menemukan ide resep otak otak ayam yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak ayam yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari otak otak ayam, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan otak otak ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan spesial.

Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ayam sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Otak Otak Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Otak Otak Ayam:
  1. Gunakan 200 gr fillet ayam (me : bagian dada)
  2. Ambil 1 butir telur ayam
  3. Sediakan 150 ml santan kental
  4. Siapkan 1 btg daun bawang (iris halus)
  5. Siapkan 1 buah cabai merah besar (iris halus)
  6. Sediakan 1 sdm maizena
  7. Sediakan 50 gr tepung tapioka
  8. Gunakan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
  9. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  10. Siapkan 2 siung bawang putih
  11. Sediakan 3 siung bawang merah
  12. Ambil Sejumput garam
  13. Ambil Secukupnya daun dan tusuk gigi
  14. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk olesan pada daun
  15. Siapkan Bahan saus
  16. Sediakan 2 buah cabai merah besar
  17. Siapkan 7 buah cabai rawit merah
  18. Siapkan 3 siung bawang putih
  19. Ambil 3 buah tomat besar
  20. Sediakan 1/2 buah Lemon (ambil airnya)
  21. Ambil 2 sdm gula
  22. Ambil 1/2 sdt garam

Otak-otak biasanya terbuat dari ikan tenggiri cincang yang dibumbui. Kalau kamu gak suka ikan tenggiri, kamu bisa menggantinya dengan ayam. Rasanya gak kalah nikmat dengan otak-otak ikan, kok. Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih.

step by step membuat Otak Otak Ayam:
  1. Blender semua bahan otak otak kecuali bahan yang diiris dan tepung
  2. Lalu masukkan tepung, daun bawang, dan cabai yang sudah diiris, aduk rata
  3. Siapkan daun pisang potong dengan lebar secukupnya, olesi permukaannya dengan minyak, masukkan 1 sdm adonan otak otak kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi pada kedua ujungnya, lakukan sampai adonan habis kemudian kukus selama 15 menit lalu angkat
  4. Sambil menunggu otak otak matang kita siapkan sausnya. Blender semua bahan saus tanpa air, masak diatas api kecil sampai mendidih dan mengental
  5. Otak otaknya bisa langsung disajikan di makan dengan saus nya atau bisa juga digoreng/dipanggang terlebih dahulu

Otak-otak ayam panggang termasuk salah satu camilan khas Indonesia yang cukup populer. Tak hanya gurih, namun camilan otak-otak bisa dimakan bersama keluarga sambil melakukan aktivitas selama di rumah. Demi menjaga kesehatan keluarga, Mama bisa membuat otak-otak ayam panggang sendiri di rumah. Tambahan bumbu kacang pun menjadi kombinasi yang. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak otak otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!