mbak mencari buah pikiran resep otak-otak bakar yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak bakar, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan otak-otak bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi resep menjadi sangat enak.
The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Otak-otak bakar memakai 13 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak bakar:
- Gunakan 1/4 kg fillet ikan, haluskan
- Ambil 75 gram/7 SDM tepung tapioka
- Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 1 siung bawang putih besar, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt ladaku merica bubuk
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt penyedap rasa/msg
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 1/2 gelas kecil/100ml air dingin
- Gunakan Daun bawang tanpa batang iris halus
- Gunakan 1 ikat Daun pisang, panaskan di kompor, lap
Rasanya yang enak dan cara pembuatan yang cepat pastinya membuat otak-otak menjadi makanan yang sangat nikmat untuk dinikmati bersama keluarga ataupun saat bersama teman. Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak bakar:
- Campur semua bahan 1 per 1 tepung tapiokanya masukin terakhir
- Tuang 1 sdm adonan ke daun pisang yang sudah dilayukan di kompor dan sudah di lap
- Bakar diatas teflon dengan api sangat kecil, mau di kukus dulu juga gapapa
- Sajikan bersama saus kacang, selamat mencoba cinta 💕
Bagi Anda yang belum berkesempatan traveling ke pulau Bangka, kuliner khas Bangka yang satuini juga bisa Anda bikin sendiri dirumah lho. Mau tau resep otak otak khas Bangka. Kini siapkan bakaran, lalu bakar sebentar "Bungkusan Otak-otak" yang telah dikukus. Hal ini agar aroma jauh lebih gurih. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
