Otak-otak bandeng Semarang
Otak-otak bandeng Semarang

Sedang terfikir petunjuk resep otak-otak bandeng semarang yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak bandeng semarang yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak-otak bandeng semarang, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan otak-otak bandeng semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan spesial.

Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu.

dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak bandeng semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak bandeng Semarang menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak-otak bandeng Semarang:
  1. Gunakan 1-3 ekor utuh ukuran sedang ikan bandeng bersihkan hanya sisiknya saja
  2. Sediakan Jeruk nipis utk perasaan lumuri agar ikan tidak amis
  3. Siapkan Bumbu Halus :
  4. Ambil 1 bh bombay
  5. Sediakan 3 bh bawang merah
  6. Gunakan 5 bh bawang putih
  7. Gunakan 4 sdt ketumbar
  8. Siapkan secukupnya Gula merah
  9. Sediakan Gula
  10. Sediakan Garam
  11. Gunakan Lada
  12. Ambil Bahan campuran
  13. Sediakan 1 bh telur kocok lepas
  14. Siapkan 1/2 segitiga santan kara

Produk kami adalah pindang bandeng presto, pepes bandeng presto dan otak-otak bandeng. Selain itu kami juga menyediakan makanan-makanan asli dari Semarang dan jawa tengah seperti lumpia, wingko babat, wajik, getuk, bakpia, enting-enting, kue moaci dan masih banyak yang lainnya. Toko ikan bandeng presto Juwana Elrina dan otak otak bandeng. Siap kirim ke Jakarta, Surabaya, Tangerang, Solo.

Cara menyiapkan Otak-otak bandeng Semarang:
  1. Ikan bandeng yang sudah di bersihkan sisiknya, tarik bagian badan dan ekornya sampai terasa tulang badan dan ekor di dalam terpisah, bersihkan insang dan patahkan bagian tulang leher kepala (jgn sampai kepala ikan putus) rogoh kedalam badan dan ambil bagian jeroannya.. setelah cuci bersih lalu pijat2 badan ikan sampai terasa daging dan kulit mulai terpisah.. lalu tarik dari leher ikan tulang tengah sampai keluar.. Lalu pijat2 lagi sampai daging didalam badan benar2 habis dan tersisa hanya kulit
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, cek rasa
  3. Pisahkan tulang dan duri yg terlihat dari dagingnya.. blender sehingga duri2 halus dapat hancur atau dapat kita ambil di pisau blendernya
  4. Setelah daging ikan bersih dari tulang dan duri, campur bumbu halus yang telah di tumis tambahkan telur dan santan blender lagi hingga tercampur rata.. disini sekiranya ingin menambahkan volume daging dapat di tambah panir secukupnya (kalau saya cukup dari telurnya)
  5. Setelah daging dan bumbu sudah merata menjadi adonan isi, masukan kembali kedalam badan ikannya.. kalau ada 3 ikan berarti adonan isidi bagi 3 yaa hehe butuh kesabaran dan hati2 agar kulit ikan tidak sobek.. kalaupun sobek tenang.. bisa di tutupi adonannya kok
  6. Setelah menjadi ikan bandeng kembali, kukus ikan kurleb 20-30 menit
  7. Setelah matang dinginkan.. bisa di potong2 lalu masukan freezer untuk jadi stok makanan atau langsung di goreng.. saran saya di tepungi maizena sedikit saat menggoreng agar tidak lengket di wajan dan lebih garing..
  8. Selamat menikmati 😋

Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll. Cari produk Makanan Instan Kaleng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Produksi dan jual Otak-otak bandeng dan Bandeng presto. Sedia berbagai Macam ukuran dan harga.

Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan otak-otak bandeng semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!