Lagi membuat petunjuk resep jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep paling enak di dunia.
Jengkol memang enak di masak apa saja mulai dari gulai jengkol, jengkol balado, Kalio jengkol, sampe rendang jengkol tapi untuk sekarang jengkolnya di bikin semur. Untuk resep jengkol selanjutnya ditunggu ya bunda Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini) memakai 18 yang harus di ingat dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Gunakan 1/4 jengkol tua
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cabe merah /sesuai selera
- Ambil 5 rawit merah /sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 garam / secukupnya
- Ambil 1/2 gula merah
- Gunakan 1 sct kecap 2000 an (saya pakai kecap sedap)
- Ambil 1 sct penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
- Siapkan 1 batang sereh (dipotong 2 dan geprek)
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
Menu ini termasuk yang sering saya masak, kalo yang berkaitan dengan "jengkol-jengkolan". Tapi memang bau setelah makan jengkolnya sering bikin ganggu ya Bund. Tapi tenang, saya udah nemuin cara untuk memasak jengkol yang tidak berefek bau. Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya.
step by step membuat Jengkol semur pedas anti bau (Dapoer Bunda Rini):
- Rendam jengkol selama 7 jam & 3 kali ganti air rendamannya. (biar ruangan gk bau rendamannya jengkol nya ditutup ya)
- Rebus jengkol masukan daun salam & daun jeruk. Sampai airnya menyusut lalu buang airnya dan ganti dengan yg baru lalu rebus lagi. Diulang sampai 3kali. Atau sambil di tusuk² garpu (biar tau kl jengkol sudah empuk). Lalu angkat kemudian di geprek sedikit (kalau saya menggunakan cobek/ulekan)kemudian goreng sebentar aja.
- Haluskan semua bumbu. Kemudian panaskan minyak dan masukan bumbu halus, garam, gula merah & penyedap. Jangan lupa masukan daun salam, sereh & daun jeruk. Kalau sudah wangi masukan jengkol yg sudah digeprek & digoreng. Tambah kecap aduk rata. Lalu tambahkan air. Aduk² sampai air menyusut. Test rasa.. Angkat & sajikan.
- Selamat mencoba. Ketagihan gak dijamin..!!
Juga pas bagi yang vegetarian atau sedang menhin Suara.com - Penggemar jengkol boleh sumpringah, ada resep yang tidak boleh dilewatkan bagi Anda yang sangat menyukai lauk dengan aroma khas ini. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat jengkol semur pedas anti bau (dapoer bunda rini) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
