sampeyan menemukan ide resep sambal goreng ati dan kentang yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati dan kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari sambal goreng ati dan kentang, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati dan kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai sambal goreng ati dan kentang yang siap dikreasikan. Anda membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati dan Kentang:
- Siapkan 1/2 kg ati sapi segar, potong kotak kecil
- Sediakan 1/2 kg kentang, kupas, potong kotak kecil
- Sediakan Bumbu rebus ati
- Siapkan 2-3 daun salam
- Sediakan 1 siung Bawang geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 9 cabai rawit (skip)
- Siapkan 15 bh cabai keriting
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Ambil 1 saset kecil trasi
- Sediakan Bumbu kasar
- Ambil 1 bh cabai merah besar iris serong
- Ambil 1 bh tomat iris tipis
- Ambil 2 ruas laos geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 1 daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh (skip)
- Siapkan secukupnya Santan
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk sapi
- Gunakan sepucuk sendok teh Lada
- Gunakan 1 sdt Ebi (skip diganti trasi)
- Ambil Secukupnya Gula jawa dan Garam
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi ala Dapur Bu Haji. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati dan Kentang:
- Cuci ati sapi segar hilangkan darahnya sampe bersih. Lalu rebus sebentar hingga ati sedikit kaku. Angkat dan potong2 kotak kecil 1x1 cm atau sesuai selera.
- Kemudian rebus ati sapi beserta bumbu rebusnya sampai matang dirasa sudah empuk, angkat dan tiriskan ati.
- Kupas kentang dan potong sesuai ati, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Lalu panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan bumbu kasar tumis sampai harum di aduk aduk ya biar ga gosong lalu masukan potongan halus cabai besar dan tomat, tumis sampai harum
- Tambahkan ati sapi yang sudah dipotong masak hingga bumbu meresap, lalu masukan kentang goreng.
- Tambahkan air agak banyak tunggu sampe mendidih tambahkan santan diaduk aduk biar santan ngga pecah dan tunggu sampai matang, tambahkan royco garam gula jawa cek rasa 🔥 (kuah agak kering atau sesuai selera saja ya)
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Sambal Goreng Kentang Ati Ayam Pete. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
