Sedang menginginkan ide resep pie susu bali yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pie susu Bali (Balinese milk custard tart) is a well-known souvenir from Bali. Now you can recreate those delicious lovely tarts in your own kitchen. In recent years, I have had the good fortune of receiving these mini pie susu Bali (a.k.a.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu bali, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing semisalnya hendak menyiapkan pie susu bali delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat pie susu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pie Susu Bali memakai 14 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pie Susu Bali:
- Gunakan Bahan kulit pie:
- Sediakan 250 gr terigu protein sedang
- Siapkan 30 gr gula bubuk
- Sediakan 20 gr susu bubuk
- Gunakan 1/8 sdt garam (optional)
- Sediakan 1/8 sdt vanili bubuk (optional)
- Ambil 150 gr mentega atau margarin
- Siapkan 2 sdm (10 ml) air
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm (10 ml) air
- Gunakan 1/2-1 sdt (5 gr) perisa vanilla atau sesuai selera
- Ambil 20 gr susu bubuk
- Gunakan 200 gr susu kental manis
Meski bentuknya sama, ternyata beberapa juga menggunakan resep berbeda sehingga diingat oleh banyak orang dengan rasa unik. Cemilan renyah satu ini adalah pie susu jaman now yang enak sekali karena ditaburi. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut.
step by step menyiapkan Pie Susu Bali:
- Buat kulit pie: campur tepung, gula bubuk, susu bubuk, vanilla bubuk, dan garam. Lalu, aduk rata.
- Tambahkan margarin, aduk dengan garpu hingga teksturnya seperti pasir. Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sebentar saja hingga bisa digumpalkan.
- Cetak kulit pie dengan cetakan pie, lalu tusuk-tusuk bagian dalamnya dengan garpu. Lalu, simpan di dalam kulkas sambil membuat bahan isian.
- Panaskan oven dengan suhu 180’C selama 10-15 menit.
- Buat bahan isian: campur kuning telur, air, dan vanilla extract. Aduk rata. Tambahkan susu bubuk, aduk rata lagi. Tambahkan susu kental manis, aduk pelan hingga rata. Saring bahan isian untuk mendapatkan hasil yang lebih halus.
- Masukkan bahan isian ke dalam adonan yang sudah dicetak (kurang lebih 1 hingga 1,2 sdm biasa).
- Panggang selama 20-25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. (Saya panggang di rak bawah. Oven saya panasnya kurang merata, jadi setelah 20 menit kalau kulit pie masih terlihat pucat, saya putar loyang, panggang sampai agak kecoklatan).
Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart. Jadi kalau mau beli oleh-oleh khas Bali, cukup berhenti di sini saja kamu bisa mendapatkan cukup beragam oleh-oleh untuk keluarga atau teman-teman kamu. Kue ini sering disajikan saat acara keluarga, arisan, snack kantor, snack hajatan dan banyak dijual di pasar tradisional maupun toko kue modern. Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pie Susu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
