Lagi menggali buah pikiran resep onde-onde yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal onde-onde yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan onde-onde yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep menjadi sangat enak.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka" or palm sugar and then rolled in with some fresh grated coconut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde-onde sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Onde-onde memakai 15 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Onde-onde:
- Ambil Bahan kulit :
- Gunakan 250 gram ketan putih
- Gunakan 38 gram tepung beras
- Ambil 125 gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 150 gram kacang hijau kupas (me 250 gram bisa tuk 3x bikin)
- Sediakan 150 gram gula pasir
- Sediakan 150 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Topping :
- Gunakan Secukupnya wijen putih/hitam
Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Onde Onde (Ondeh -Ondeh) is one of the most popular traditional Nyonya kuih (cakes) in Malaysia. This great favourite is also known as Kuih Buah Melaka.
Langkah-langkah menyiapkan Onde-onde:
- Bahan isi : Rendam kacang hijau kupas kurleb 2 jam. Kemudian kukus. Halus kan kacang ijo kukus bersama santan
- Dalam wajan Teflon, campur kacang hijau halus, garam, gula n daun pandan. Masak dengan api kecil hingga matang dan kalis
- Bahan kulit : campur semua bahan kering. Panaskan air hingga panas tidak sampe mendidih. Tuang perlahan ke campuran tepung kering. Aduk hingga bisa dipulung. Kacang ijo bulatkan tuk isian.
- Ambil adonan kulit bulatkan kemudian pipihkan. Masukkan adonan isi bulatkan kembali. Celup ke air selanjutnya gulingkan pada wijen. Agak di tekan agar adonan menempel.
- Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api kecill, sesekali di aduk masak hingga mengapung, dan kecoklatan
This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. These Indonesian dessert dumplings traditionally call for fresh coconut, which adheres to the brown-sugar-filled dumplings more readily than packaged coconut. Pandan, popular in Southeast Asian cooking, has a floral aroma and a slightly nutty flavor. It also adds a green tint to the dessert. Onde Onde (Malaysian Coconut Balls): Try this soft, scrumptious and delicious dessert (often served at yumcha) - known also as mochi to the Japanese.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde-onde yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
