Lagi terfikir petunjuk resep otak otak tenggiri khas makasar yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal otak otak tenggiri khas makasar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak tenggiri sendiri banyak dijual di toko-toko yang bisa dipesan secara online, jadi traveler tetap bisa di rumah saja selama Ramadan ini. • Pulut Panggang, Camilan Tradisional Khas Aceh yang Pas jadi Menu Buka Puasa. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia, Malaysia and Singapore, where it is traditionally served fresh, wrapped inside a banana leaf, as well as in many Asian stores internationally - being sold as frozen food.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari otak otak tenggiri khas makasar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan otak otak tenggiri khas makasar paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak tenggiri khas makasar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri yang sudha dihaluskan
- Sediakan 250 ml santan kental
- Siapkan 2 btr putih telur kocok lepas
- Ambil 250 gram tepung sagu / tapioka
- Ambil 20 gram tepung beras
- Ambil 30 gram tepung terigu
- Siapkan secukupnya daun bawang dan seledri iris tipis
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 1 SDT ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan BAHAN BUMBU KACANG:
- Sediakan 100 gram kacang tanah goreng
- Gunakan 25 buah cabe rawit
- Sediakan 3 butir kemiri goreng
- Ambil 4 siung bawang putih goreng
- Gunakan 1 SDT petis
- Ambil 1 , 5 SDM gula pasir
- Gunakan 1 SDT cuka
- Siapkan 200 ml air hangat
- Gunakan bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya tusukan gigi
Banyak tokoh masyarakat dan seniman tanah air yang mampir ke toko ini saat bertandang ke Makassar. winnetnews.com - Selain terkenal dengan coto makassar dan sop konro sebagai makanan khas tradisional Makasar, ternyata Makassar juga punya olahan seafood yang rasanya mantap. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. Selaras dengan namanya, otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung. Namun, otak-otak ikan khas Makassar ini memiliki ciri khas yang berbeda, yakni bahan dasarnya yang menggunakan ikan tenggiri.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak Tenggiri Khas Makasar:
- Campur ikan yg sudah dihaluskan dg putih telur
- Tambahkan santan kental, dan bumbu halus lainnya.
- Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan tepung maizena. Tambahkan juga potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga semua rata tercampur. Ambil daun pisang kemudian Ambil 1,5 sdm adonan, kemudian bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan dandang beserta airnya. Didihkan. Jika uang air sudah keluar, masukan bungkusan otak otak. Dan kukus selama 25menit. Jika sdh matang matikan api dan sisihkan.
- Siapkan teflon, kemudian bakar otak2 yang sudha di kukus tadi. Lakukan hingga habis.
- Untuk bahan saos kacang.. blender semua bahan. Jika sambal sidah siap, sajikan dgn otak 2 bakar.
Untuk mendapatkan oleh-oleh ini, Kamu bisa mendapatkannya di sepanjang Pantai Losari, dan jika ingin lebih mudah Kamu bisa mengunjungi otak-otak Ibu Elly atau otak-otak Ibu Sanny yang terkenal dengan rasa otak-otaknya. Oalahan makanan yang dimaksud adalah Otak-otak, tetapi otak-otak khas Makassar ini akan terasa lebih lezat karena bahan dasar pembuatannya ditambah dengan ikan tenggiri. Selain itu, otak-otak ikan tenggiri ini sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh atau buah tangan khas Makassar. Oleh-oleh khas Makassar yang pertama, Kamu bisa cicipi nikmatnya otak-otak ikan tenggiri yang dibungkus menggunakan daun pisan kemudian dibakar. Namun, saat akan dibawa pulang dengan jarak tempuh cukup jauh, sebaiknya memesan terlebih dahulu otak-otak yang masih fresh supaya lebih tahan lama.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan otak otak tenggiri khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
