Lagi membuat ide resep semur daging betawi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal semur daging betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak daging dengan sereh, lengkuas, daun salam, cengkeh, kayu manis & air sampai daging empuk. Bila air kurang & daging belum empuk, tambahkan air panas. Masukkan beras tumbuk, aduk sampai kuah mengental.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari semur daging betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging betawi sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur daging betawi sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat membuat Semur daging betawi memakai 19 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur daging betawi:
- Gunakan 950 gr daging
- Gunakan 2 kentang (opsional)
- Ambil 2 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Sediakan 150 ml kecap manis (saya ½ botol lebih kecap abc 275 ml)
- Ambil 5 sdm minyak
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil Air hingga daging terendam
- Ambil Bumbu ulek
- Ambil 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil 1/2 sdm lada utuh, sangrai
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan Bumbu goreng
- Gunakan 6 bawang merah iris tipis
- Sediakan 3 bawang putih, iris tipis
- Sediakan 2 ruas jahe, potong korek api
Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas.
step by step membuat Semur daging betawi:
- Siapkan bumbu goreng
- Siapkan bumbu ulek
- Campur kecap, bumbu ulek, bumbu goreng, dan minyak, aduk rata. Tambahkan daging, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata nyalakan api. (Saya pakai api sedang)
- Masak hingga daging empuk, tambahkan air panas jika airnya kurang. Jika mau menambahkan kentang, masukkan ½ jam setelah mulai memasak daging supaya kentang tdk terlalu lunak, sajikan.
Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Berbeda dengan semur pada umumnya, semur daging betawi ini dikentalkan dengan beras tumbuk, yang sudah disangrai dengan ketumbar dan jintan. Semur ini jadi salah satu hidangan lebaran yang paling laris di rumahku.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan semur daging betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
