Lagi melihat ide resep "arem-arem pedas" (lontong isi) yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal "arem-arem pedas" (lontong isi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) enak lainnya.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "arem-arem pedas" (lontong isi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing semisalnya ingin menyiapkan "arem-arem pedas" (lontong isi) sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat "arem-arem pedas" (lontong isi) yang siap dikreasikan. Anda membuat "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi) menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Gunakan ๐ Bahan Nasi Gurih :
- Sediakan 500 gr beras
- Sediakan 1 bgks kecil santan kara
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Ambil 2 lmbr daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan ๐ Bahan Isi :
- Ambil 200 gr daging sapi giling
- Gunakan 1 buah kentang
- Sediakan 1 buah tahu putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar
- Siapkan 15 buah cabr rawit (sesuai selera)
- Sediakan 3 siung baput
- Siapkan 5 buah bamer
- Sediakan 1/2 sdt terasi (optional)
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai (ambil putihnya)
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Ambil ๐ Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi (u/ menyematkn)
step by step menyiapkan "AREM-AREM PEDAS" (Lontong Isi):
- Cuci dan bersihkn beras kemudian masukkan dlm panci dan tuangkn smua bahan nasi gurih kedalmnya, nyalakn kompor dngn api sedang sembari sesekali di aduk agar merata. Masak sampai air menyusut dan nasi sedikit lemas (lembek). Angkat - sisihkan.
- Buat isian : potong kotak dadu kecil2 kentang da tahunya kemudian goreng sampai matang, sisihkn bersama daging gilingnya.
- Haluskn bumbu spt : cabe merah & rawit, baput & bamer sampe benar2 halus… tumis bumbu halus dngn sedikit minyak, setelah berubah warna dan matang, masukkan daging giling nya, aduk sampai daging berubah warna kemudian masukkan tahu & kentang yg sdh digoreng td, aduk merata kembali…. beri sedikit air dan beri garam, gula serta kaldu bubuk, tes rasa.
- Setelah dirasa pas rssanya, tutup wajan tunggu sampai air benar2 menyusut habis & bumbu meresap… angkat, sisihkan.
- Ambil secukupnya adonan nasi gurih lemas (alasi tangan dngn plastik/pake sarung tngan plastik) kepal2 nasi kemudian pipihkn dan isi dngn isian, kepal2 kembali… lakukan sampai habis.
- Siapkan daun sebagai pembungkusnya… lapisi nasi kepal dngn daun (seperti sabuk) lakukan sampai selesai. Kemudian bungkus seperti lontong lakukan sampai selesai jg. Kemudian kukus kurleb 40 menit…. setelah itu angkat & sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak "arem-arem pedas" (lontong isi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
